Ферма — это частное хозяйство, сельскохозяйственное предприятие на собственном или арендуемом участке земли
Я знаю многих людей, которые говорят, что они «хотят» или «могли бы» сделать свою ферму — но эта ферма остаётся существовать только в их мечтах. Кто-то не хочет попасть в ту суровую действительность, которая делает их мечту реальной. Ту действительность, в которой будут долгие часы физического труда, постоянные расчёты, в ту реальность, в которой им будет жарко, холодно, сыро, и в которой они будут очень уставать. А кто-то просто не готов — ибо не знает, с чего начинать и как двигаться вперёд в этом деле.

И вот с чего надо начинать:

Если вы хотите зарабатывать на жизнь с вашей фермы, то её следует рассматривать как работоспособное предприятие. Есть, конечно, те, кто предпочитает смотреть на это как на выбор образа жизни (и это не плохо), но в данный момент, я хотел бы сосредоточиться на практических соображениях, а не на философских. Для того чтобы что-то стало больше, чем хобби, вы должны сделать так, чтобы это могло обеспечить вам достойную жизнь. Вы можете начать с него (хобби), но оно должно превратиться в нечто большее.

Многие из тех, кто читает эту статью знает, что такое пермакультура. Так подумайте об этом, как о вашем конкурентном преимуществе. И оно заключается в том, что вы можете создавать успешные и приносящие доход фермы и этому есть замечательные примеры.

Но чтобы добиться успеха, во-первых, вы должны начать, а затем, вы должны продолжать ваше начинание, преодолев пару-тройку первых, трудных лет. Вопрос не в том, можно ли это сделать. В первую очередь важно то, КАК вы собираетесь это делать.

Что же делать? Какие шаги вам нужно предпринять:

— сделать хороший проект,

— снизить уровень расходов и создать «экономическую подушку безопасности»,

— сделать бизнес-план и найти источник «немедленного» дохода,

— разработать простую маркетинговую стратегию,

— научиться считать деньги,

— инвестировать в образование и получение необходимых навыков,

— принять вызов и продолжать двигаться вперёд.

Сделайте хороший проект

Это ваша отправная точка и ваше видение того, как будет развиваться ферма. Всё успешное начинается с хорошего проекта и, более того, предварительное планирование сделает вашу ферму эффективной. Эффективный дизайн экономит энергию, время и деньги.

Когда мы проектируем, мы оцениваем ресурсы, располагаем компоненты, расставляем приоритеты и размещаем критически важные системы. Под этими системами понимается: водная система, пути доступа (дороги, тропинки, проходы), строения, почвы, растения, животные — всё это основная инфраструктура. Это та инфраструктура, которая является наиболее значимым фактором на ранних стадиях. Создавая её, вы создаёте «работающий на вас ландшафт», который станет залогом успеха деятельности вашей будущей фермы. Очень важную роль при формировании вашей основной инфраструктуры играют земляные работы. Для получения необходимых знаний вы можете изучить единственный русскоязычный онлайн-курс «Земляные работы в пермакультуре».

В зависимости от доступных средств, создание «работающего ландшафта» может выполняться поэтапно. Ваши начальные разработки должны содержать не только проект, но и план действий по его реализации. После того, как вы зафиксировали общую картину на бумаге, определите ваши цели и их приоритеты.

Не смотря на то, что хороший дизайн, действительно, может быть основой для всего — это только начало. «Работающий ландшафт» может собирать потенциальную энергию и создавать излишек её в системе, но это только первый кусочек в значительно большей мозаике.

Держите уровень расходов низким и создавайте накопления

Если вы хотите, чтобы ваша ферма была успешной, то вы должны научиться быть бережливыми. Один из способов — это пересмотреть структуру ваших расходов: стройте недорогое жильё, снижайте коммунальные расходы и остерегайтесь покупки дорогого оборудования.

Самая большая ошибка: люди начинают своё дело с длинного списка покупок. Не делайте такой список. Лучше подумайте о том, как не тратить деньги.

Вы можете тратить много или мало — это как вам нравиться. Никто не заставит делать так или иначе. Тем не менее, вы посмотрите на людей, у которых получилось сделать устойчивый эко-бизнес в деревне. Все они начинали с жизни в скромных условиях, пока сэкономленные деньги вкладывали в свой бизнес.

Сначала вы заботитесь о бизнесе, а потом он заботиться о вас. Если вы начнете по другому, заботясь о себе в первую очередь, то ваш бизнес «загнется».

Еще одна вещь, которая поможет вам начать — это сбережения. Чем больше ваша «заначка», тем дольше может длиться ваш переход на новый источник дохода. Быть без стабильного источника дохода — это очень нервозная и стрессовая ситуация, но вы можете сгладить её, поднакопив средств перед началом, перед тем, как они вам понадобятся. Наличие дополнительных средств даст вам чувство безопасности и уверенности в ваших начинаниях, а так же поможет, если что-то пойдет не так, как вы запланировали.

Сделайте бизнес-план и найдите источник дохода

Для того, чтобы воплотить свою мечту и сделать крепкое хозяйство, вам просто необходимо сделать его прибыльным. Иначе вы быстро потеряете драгоценную землю, в которую вы вложили столько труда. Проще говоря, ферма — это бизнес. Либо хозяйство является прибыльным и самодостаточным, либо нерентабельным и, в конечном счете, будет продано.

Есть некоторая сложность в том, что пермакультурный дизайн — это набор методов и этических принципов, который не является стандартизированным бизнес-планом. И, как я думаю, иногда мы забываем, что без бизнес-плана наши начинания легко могут закончиться ничем.

Если вы хотите полностью переключиться на фермерство, то вам понадобится вернуть вложенное как можно быстрее. Может быть у вас уже есть 1000 высаженных деревьев и большие планы на будущее, но сейчас вам понадобиться текущий источник дохода, который поможет продержаться в деле. В среднем, около 10 лет требуется многолетней системе на раскрытие своего потенциала и выхода на «проектную мощность», но, когда вы в начале пути, вам нужен источник денег в данный момент времени.

Для того, чтобы это сделать нужен бизнес-план, как и всякому предприятию. Но помните, когда вы начинаете планировать, очень легко впасть в «аналитический паралич». Не планируйте сразу всю оставшуюся жизнь, будьте проще, сделайте план на следующие 1,5 года. Вам не обязательно получать специальное образование, может быть всё, что вам потребуется — это определить одну-две вещи: ваш целевой рынок и продукты, которые вы сможете на нем продать. Может будет предусмотрительно начать с выращивания растений и животных, и используя существующую инфраструктуру и ресурсы получить какой-то доход в течение нескольких недель или месяцев.

Вот вам некоторые варианты:

Выращивание однолетних и быстроплодоносящих многолетних культур: Вы можете выращивать их на обычном огороде или вы можете использовать систему аллейных посадок и выращивать однолетники или дающие быстрый урожай многолетники между уже посаженными вами деревьями.

Животноводство: Содержание на свободном выпасе птицы для производства мяса и/или яиц и содержание свиней — это самый быстрый возврат инвестиций и возможно самый большой заработок. Выпас требует совсем небольшой механизации, инфраструктуры и строений.

— Питомник: Вы можете разводить растения семенами, черенками или корневыми отростками. Скорее всего вам понадобиться много растений для вашего участка. Если вы научитесь необходимым навыкам для разведения растений, то вы сможете заработать денег на продаже растений, которые вы вырастили, а также значительно сократить свои расходы.

— Пчёлы и мёд: У мёда практически неограниченный срок годности, а пчёлы очень производительные маленькие создания, которые могут дать вам значительный объем мёда. Если у вас есть решимость и смелость, вы можете попробовать это направление.

— Обучение на земле: Есть люди, интересующиеся получением дополнительных знаний и готовые платить за это, а вы можете дать им эти знания. Тогда вы можете предложить курсы, семинары или другие формы обучения.

— Экотуризм/агротуризм: Вы можете использовать все свои активы в продуктивных целях. Можно сдавать дом или комнату, или вы придумаете ещё что-то… Возможности безграничны… Люди даже сдают в аренду дома на дереве! Используйте сервисы типа Airbnb для рекламы своей фермы.

— Устойчивое лесоводство/деревобработка: Если на вашем участке есть лес, то вы можете производить топливо или использовать древесину для большого количества ценных продуктов — от балок и досок как материалов для эко-строительства до бревен, которые вы можете заселить мицелием грибов.

Основной вопрос не в том, сможете ли вы что-то произвести, а в том, как это сделать и кто это купит. Весь смысл бизнеса заключается в создании клиентской базы. Для этого вам необходима выполнимая маркетинговая стратегия.

Создайте простую маркетинговую стратегию

Фермеры очень любят говорить о выращивании растений, но обычно ненавидят то, что касается маркетинга. Они склонны думать, что всё это является пустой тратой ценного времени, которое они могли использовать для работы в поле или саду.

Лежащее в основе этого чувство дискомфорта связано с тем, что они бояться, что люди не возьмут их товар, и когда кто-нибудь забраковал ваш товар, часто кажется, что он «забраковал» именно вас. А вы вложили столько усилий выращивая и ухаживая и создавая эту красоту…

Горькая правда в том, что не важно насколько хорош ваш товар, насколько эффективен ваш трудовой процесс, как вы содержите ваших кур, если в конечном счете вы не можете продать ваш продукт, то у вас не будет денег. Если вы не можете что-то продать, то зачем все эти усилия на производство? Конечно, вы можете съесть произведённый продукт или отдать, но учитывая сколько времени и труда вы вложили, разумно ожидать, что вы должны на этом заработать.

И вот вам и хорошие, и плохие новости…

Сначала, плохие: если вы хотите продать то, что кто-то уже продаёт, используя каналы, которые уже используются, вы в том, что называется «оптовый рынок». Это означает, что вам нужно снижать цены, если вы хотите быть конкурентным, и, чтобы заработать вам нужно заниматься этим в большом объеме и по низкой цене. Вызывает сожаление тот факт, что «средний» фермер получает только около 15-20% от розничной цены. Это потому, что посредники контролируют цены. Обычно у вас нет влияния на цены и вы вынуждены принимать ту цену, которую предлагает оптовик. Для того, чтобы избежать этой западни начинайте развивать свой брэнд с первого дня и занимайтесь прямыми продажами.

А вот вам и хорошая новость для улучшения настроения.

Она заключается в том, что продажу своей продукции вы можете развивать постепенно. Да, это займет время, но не надо этого бояться. Вы можете найти одного покупателя? Не думайте о сотнях и тысячах клиентов, найдите одного.

Поверьте мне, в самом начале труднее всего получить первого клиента, но потом становится легче, потому что вы получаете рекомендации и люди начинают говорить и давать отзывы о вас и о вашей продукции.

Начинайте продавать понемногу и разговаривайте с клиентами, изучайте их потребности. Сначала создайте небольшую клиентскую базу с таким продуктом, как яйца или что-то похожее, а затем начинайте продавать и предлагать другие товары и услуги. Так вы установите прочные отношения с клиентами, узнавая их жизнь и становясь с ними друзьями.

Конечно, в прямом маркетинге не всё так гладко, всегда есть какие-то препятствия, но важно то, что вы получаете контроль над своей собственной судьбой. Может занять годы создание еженедельного маршрута доставки регулярных заказов в магазины и рестораны в радиусе 100 км. Бизнес не строиться в одночасье, но важно понимать, что маркетинг является ключом к зарабатыванию денег. Для того, чтобы был рынок для продукта вы должны либо производить много одного продукта, так чтобы сдавать оптом, или вы должны продавать свои продукты сами, что занимает больше времени. Выбор за вами.

Учитесь вести учет

Чтобы знать, что работает, а что — нет, необходимо вести учет, считать и анализировать результаты. Чтобы что-то улучшить, надо сначала количественно оценить уже достигнутый результат. Прибыльный бизнес невозможно вести без цифр.

У каждого направления деятельности на вашей ферме будут свои расходы и доходы. И будут общие расходы для всей фермы. Вы должны будете их знать, если хотите вести успешный бизнес.

Современный сельхоз. бизнес уже использует определенные методики учета. Используйте и вы.

Суть заключается в том, что цифры очень важны и, если вы хотите добиться хорошей прибыли, то вы должны учитывать каждую «вашу копейку». В этом деле нет места догадкам или приблизительным результатам. Учет расскажет вам чистую правду о вашем бизнесе в мельчайших деталях. Без романтики, только факты.

Инвестиции в образование и получение необходимых навыков

Самая лучшая инвестиция — это вложение в себя. Вы можете потерять работу, дом, ферму… но никто не сможет забрать у вас приобретенные знания и навыки. У людей есть неограниченные возможности изменить свою жизнь и стать тем, кем они хотят.

Отличие людей от животных в способности предугадывать своё будущее и лучший способ подготовиться к нему — это изучение опыта других людей. Так что слушайте людей, читайте книги, проходите семинары. Учитесь на удачах и ошибках других. Управляйте своими рисками, не полагайтесь на случай, учитесь тому, что работает у людей, которые сделали то, что вы собираетесь делать.

Позвольте задать вам простой вопрос: Сколько вы потратили на кофе в этом месяце? 500 рублей, 1000 или больше? А ведь полезные книги от специалистов в своей области могут стоить не больше этих денег! Приобретая такие книги, вы впитываете в себя многолетний опыт автора за короткий период чтения книги. На мой взгляд, широкий спектр знаний и навыков имеет решающее значение в том, чтобы разобраться с таким количеством различных аспектов  работы пермакультурной фермы. Поэтому развивайте себя — читайте, читайте книги о переработке сельхозпродукции, о маркетинге и прочем.

Готовность инвестировать в себя — это один из важных способов достичь того, что вы хотите. Так на сколько вы готовы сделать ваше видение реальностью? Когда люди говорят «у меня недостаточно денег на самообразование, мне нужно на то или на это» … то, я боюсь, что в этом случае они получат те же результаты, что и всегда получают, потому что они не готовы инвестировать в получение иного исхода. Таким образом, если вы один из этих, склонных к апатии типов, вы должны быть готовы принять текущую ситуацию, перестать жаловаться и быть счастливым с тем, что у вас есть и с тем, что это у вас и останется.

Тем не менее, если вы хотите большего, то вам необходимо активно искать людей, в которых вы верите, восхищаетесь, и тех, кто поможет вам достичь того, к чему вы стремитесь в своей жизни. Платите им, читайте их книги, работайте на них бесплатно. Вы должны разыскать этих людей. Осознайте, что успех — это то, чем вы будете привлекательны. Другими словами, ваш уровень успеха в каждой сфере вашей жизни, как правило,  редко превышает текущий уровень ваших знаний и навыков.

Убедитесь в поддержке супруга

Не одна из идей об успешности пермакультурной фермы не имеет значения, если в вашей семейной жизни разлад. Успешная ферма, здоровое производство, замечательный маркетинг … ничего из этого неважно, если ваш супруг/супруга с вами не на одной волне.

Самый частый фактор развала в фермерстве — это различные мнения супругов. Как правило, один человек страстный и не может ждать, а другой немного меньше увлечен. Один очень хочет именно такого образа жизни, в то время как другой может просто идти рядом с ним. Невысказанные ожидания между партнерами являются одной из наиболее распространенных причин сбоев в отношениях, а также существенным препятствием при переходе на пермакультурный образ жизни.

Самая сложная вещь в жизни — это наши отношения с другими. Выращивать овощи просто, также как и заниматься бизнесом, это те вещи, которые вы можете контролировать, но вы не можете контролировать желания другого человека, да вы и не должны пытаться этого делать. Если у вас одна и та же цель, то вы можете начинать радоваться, потому что отсутствие поддержки со стороны вашего супруга является единственной, самой большой проблемой, с которой вы столкнетесь.

У вас и вашего супруга должно быть общее видение, иначе, просто, ничего не сработает. Если ваш супруг не с вами за одно, то, я прошу прощения, вы должны оставить вашу мечту.

Тем не менее, возможно, есть способ изменить его мнение. Вот что я вам рекомендую сказать вашему супругу: «Я хочу чтобы ты знала/знал, что я оставлю свою мечту до тех пор, пока мы вместе не будем к этому готовы». Звучит просто, и я не гарантирую, что это сработает, но по крайней мере это даст ему/ей возможность посмотреть на свои собственные мечты и понять как важна ваша поддержка в их достижении.

Принятие сложностей и движение вперед

Всем нравится свобода, которую даёт успешная ферма, но только единицы готовы преодолеть первую пару напряженных лет. Все хотят быть успешными производителями, но не все понимают, что за этим может стоять проживание в вагончике, старая машина и жизнь на несколько тысяч в месяц.

Если вы действительно хотите жить «хорошей жизнью», то вам нужно заработать её. Это может означать сокращение расходов, нежеланная работа на стороне и много другое. Планируйте, что первый год будет очень скудный и будьте готовы к этому заранее. И, возможно, что всё будет стоить дороже и продлится дольше, чем вы предполагали.

Нет никакой волшебной формулы, и, вероятно, у вас будет несколько неудач, прежде чем вы добьетесь успеха. Но это то, что направляет вас к нему. Предугадывайте неудачи и планируйте сглаживание их последствий. Не падайте духом, когда они случаются. В начале всегда бывает трудно, но потом все эти трудности будут вознаграждены. Если у вас ушли годы на принятие решения уйти с работы и создать своё хозяйство, почему вы думаете у вас получиться первое из того, на что вы направили свои усилия?

Итак, вам нужно быть изобретательным, творческим и делать всё возможное, чтобы добиться успеха. Ваше отношение к делу должно быть таким: «Я смогу!». Если вы хотите чего-то действительно сильно, то это в пределах вашей досягаемости.

С начала будет чертовски тяжело,  а потом будет просто тяжело. Так вот, когда стане просто тяжело, вы будете счастливы. 🙂

Итоги

Запуск фермы заключается в формировании видения, хорошего понимания маркетинга, творческого использования ресурсов, финансового планирования и предпринимательства.

Как и в любом сегодняшнем бизнесе, в конечном счете, некоторые люди сделают состояние,  а некоторые с треском провалятся. Сельское хозяйство, на мой взгляд, особенно сложно, потому что требует предпринимательских навыков и выполнение тяжелой физической работы.

Однако, не позволяйте этому охладить ваш пыл. Вот несколько «полезностей», которые помогут вам добиться успеха:

— Планирование имеет решающее значение — сделайте хороший проект и создайте «работающий ландшафт»;

— Снижайте ваши расходы — будьте бережливы;

— Делайте сбережения — соберите денег пока можете и перед тем, как они вам понадобятся;

— Начните с простого бизнес-плана — подумайте, как вы сможете выжить в ближайшие 18 месяцев;

— Создайте простую маркетинговую стратегию — отложите грандиозные планы в сторону и начните с развития маленькой клиентской базы с первого дня;

— Научитесь учету — цифры никогда не врут о прибылях и убытках;

— Инвестируйте в себя, если вы хотите добиться успеха, найдите людей, у которых вы можете научиться и учитесь на чужих ошибках;

— Если у вас нет поддержки супруга, вы не сможете сделать дело в одиночку;

— Будьте готовы к неудачам, планируйте как снизить их негативное влияние и не падайте духом.

Послесловие

Эту статью я задумал написать несколько месяцев назад. Собирал материал, вспоминал свой опыт, одним словом работал. Но затем произошло несколько событий, сильно повлиявших на содержание этой статьи. Что это за события? Первое — это переход в активную фазу процесса планирования нашей пермакультурной фермы Бузинушка после оформления документов на земельный участок.  Работа над планированием фермы заставила меня вспомнить о тех знаниях и опыте, которые я получил за свою жизнь. В итоге, были внесены корректировки в статью. И я решил создать ещё три курса:

О дате их начала и подробное описание второго и третьего курсов вы  сможете узнать на сайте фермы Бузинушка или из моей рассылки.

А вторым событием, повлиявшим на содержание этой статьи, стало прочтение очень качественного материала. В статье своего австралийского коллеги я нашёл прекрасные формулировки своих собственных мыслей и точные акценты. И она настолько удачно описывает то, о чём я хотел написать, что я решил воспользоваться структурой статьи и формулировками. Так что, можно сказать моя статья — это вольный перевод статьи моего коллеги с моими добавками.

Share This